吃義大利麵有助瘦身?!研究指出:這樣吃一週可減「N公斤」

吃義大利麵有助瘦身?!研究指出:這樣吃一週可減「N公斤」

正在利用飲食控制減重的人,一定都被提醒少碰澱粉為妙,其實,不是要將所有的澱粉拒之于門外,而是懂得挑選優質的澱粉與食物,反而有助于減重。義大利麵就是優質澱粉其中的一份子,就來看看該怎麼挑怎麼吃,能讓你吃得開心又能瘦!

義大利麵屬于低升糖飲食

根據加拿大的最新研究報告指出,一週吃3.3份的義大利麵有助減重0.5公斤。這真的是關于減重的好消息,可以大口吃義大利麵不用擔心。那你知道為什麼嗎?義大利麵有助減重的原因,是在于大部分的義大利麵原料是取自小麥,成分較為天然,再來是與白飯與白麵相比,義大利麵屬于低升糖食物,能延長飽足感,讓人比較不會感到飢餓。

烹調方法也會影響熱量

義大利麵本身有助于減重,但是,如果選擇錯誤的烹調方法也是沒有用的。義大利麵最大的熱量來源是「醬料」,像是以奶油白醬作為佐料,熱量依舊是會破錶~最好的烹調方法是清炒>青醬>紅醬>白醬,只要是用料越是復雜,熱量也就跟著增高,因此,建議不只是在醬料上要盡量清爽,配料也最好避免加工食品,選擇以天然食物為主。

選擇麵條也有學問

義大利麵的形狀百百種,選擇哪種面會比較好呢?答案是長麵條,原因是在于長麵吸附醬汁的面積比筆尖麵、貝殼麵……都來得少,可以避免少吃一些熱量進入身體。儘管是研究報告指出義大利麵有助減重,也不要過度,掌握飲食控制在適量與營養均衡兩大重點,相信就能擁有最美的身材。

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