蝦仁豆腐湯:要多喝這道湯,十來分鐘就能做好!

Siang Malam 2022/05/03 檢舉 我要評論
今天這道湯品叫做蝦仁豆腐湯,是一道相當家常的湯,應該多數人都是有喝過的。無論是味道又或者是賣相,都還是過得去的,口味是偏清甜鮮美的,多吃還能夠幫助開胃。

蝦仁豆腐湯
所需食材:

蝦仁 、黃瓜、胡蘿卜、嫩豆腐、食鹽、料酒、雞精、淀粉、姜、蒜

步驟:

1.豆腐用鹽水浸泡,這樣煮的時候不易碎,鮮蝦去殼去蝦線洗凈,放點料酒,淀粉腌制一小會

2.豆腐泡好后切塊,胡蘿卜去皮洗凈,切丁,黃瓜去皮洗凈切丁,姜蒜拍一下即可。鍋中加油,倒入拍好的姜蒜炒香

3.接著倒 入黃瓜和胡蘿卜一起翻炒2分鐘,加入適 量的開水,蓋上蓋子煮開,撇去浮沫。

4.倒入腌制好的蝦仁、豆腐一起煮,煮3—5分鐘就可以了 取一個小碗加入一勺淀粉和適量的少攪拌均勻,蔥切碎待用,加點水淀粉勾芡,調入少許食鹽,一點點雞精,蔥花,出鍋即可。

美味好喝的湯來了,清甜鮮美非常好喝。孩子吃了兩碗還要吃,趕緊做一次嘗嘗看吧!保證你一吃就會愛上哦!

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