桑枝薏仁綠豆湯懶人食譜!中醫師大推,有效舒緩職傷關節痛,但「這類人」不宜服用

天天好文分享站 2022/05/13 檢舉 我要評論

桑枝薏仁綠豆湯懶人食譜!中醫師大推,有效舒緩職傷關節痛,但「這類人」不宜服用

關節痛有很多原因,職業性勞損是其中之一,據勞工處統計,過去5年內平均每年近33500件職業傷亡,要避免職業病纏身,例如腕管綜合癥、網球肘及彈弓指,平日多注意工作時的姿勢及習慣,以免促發關節痛。若有紓緩關節痛、腫或不適,中醫師推薦桑枝薏仁綠豆湯,有助清熱、利濕、除痺。

桑枝薏仁綠豆湯可緩解關節不適

有關節勞損的人或許經常感到手腳、肩頸、腰臀麻痺又痛,從食飲入手,可紓緩關節不適的甜湯有「桑枝薏仁綠豆湯」,清甜易入喉。註冊中醫師何慧欣在TVB節目《醫醫,我不想再病了》中指出,此湯對于有關節腫痛及痺痛的人尤其適合,可助清熱、利濕、除痺。痛風患者如有關節痛的情況,也適合飲用桑枝薏仁綠豆湯,只要不吃豆渣便可,孕婦則不宜服用。何醫師表示桑枝有去風濕、行水氣的作用,對通經絡及解決關節痺痛有幫助,特別適合上肢麻痺的人群。配合綠豆、黑豆、生薏仁,有助清熱、消痛、去腫。

製作食譜

材料︰
桑枝20克、綠豆20克、黑豆20克、生薏仁10克、瘦肉300克。

做法︰
1.全部材料洗淨。
2.將5碗水用大火滾,加入全部材料。
3.水滾後轉小火,約1小時完成。

食材功效

桑枝:可去風濕、行水氣、通經絡、緩痺痛。
綠豆:清熱、助消除關節痛紅腫。
黑豆:黑色食物補腎,適合因虛損或筋骨未夠強健而引起的關節勞損。
生薏仁:有助去濕、去水腫及清熱。

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