谷雨，是春季的最后一個節氣，這就意味著春暖花開的季節即將結束，迎來炎熱的夏季。

谷雨時節雨量逐漸增多，老話說「雨生百谷」，這個對谷物的生長起著非常重要的作用，但多日的陰雨連綿，空氣中的濕度難免比較大，很容加重體內濕氣，所以日常要多注意排濕祛濕，多吃一些助排除濕氣的食物

明日就是谷雨了，記得吃「祛濕3寶」，防病防災身體好

一、洋槐花

洋槐花是谷雨前后特有的一種菜，此時正開花到了最佳品鑒期，同時也是除濕熱的小幫手，趁現在多嘗嘗鮮，其他季節可很難吃得到

推薦做法【香辣槐花麥飯】

《準備食材》 洋槐花 、 蒜瓣 、 面粉 、 食用油 、 鹽 、 辣椒面

（1）新鮮的槐花多淘洗幾遍，將小葉柄濾出去，洗好再濾出多余的水分

（2）過濾好之后淋入少許食用油拌勻，接著分多次撒入面粉，每一次都要攪拌均勻，最后的狀態是槐花沒有大疙瘩，不黏連，并且每個上面都裹滿面粉就可以了

（3）鍋中加水燒開，放入蒸籠鋪好蒸布，將槐花均勻地鋪上去，調成中火蒸5-6分鐘

（4）蒸好了倒入盆里，趁熱先加鹽拌一下，涼了不容易化開

（5）接著將2個蒜瓣剁碎放進去，加2勺辣椒面，淋上一勺熱油攪一攪，裝盤完成

二、豆芽

豆芽菠菜炒粉條

《食材清單》 菠菜 、 豆芽 、 粉條 、 五香粉 、 鹽 、 生抽 、 蠔油 、 雞精

（1）首先準備粉條，鍋中水開放一把粉條煮5分鐘，先不要撈出來泡至可以輕松夾斷的程度，控水放碗中加適量老抽，香油拌勻

（2）一把菠菜去根切成小段，豆芽洗凈控水備用

（3）鍋中倒油，先放豆芽菠菜炒軟

（4）然后倒入粉條炒勻，接著開始調味加鹽，五香粉，雞精，蠔油，生抽翻炒入味出鍋

三、冬瓜

冬瓜水餃

《食材》 豬肉 一塊、 冬瓜 一段、 大蔥蔥白 1根、 餃子 皮適量

（1）一段冬瓜去皮去瓤切成薄片，再剁碎，放進盆中加1勺鹽腌制半個小時

（2）再準備1塊五花肉，去皮切成小塊放進絞肉機絞成肉末，倒進盆里

（3）然后切點蔥末放進去，加適量蠔油，雞精，生抽，料酒，胡椒粉，十三香，少量老抽，攪拌均勻

（4）冬瓜腌好后會出來很多水分，把水擠干，擠好后和豬肉一起放到盆內，攪拌混合，冬瓜提前放了鹽，肉餡就不需要再放了

（5）取一張餃子皮放一勺餡料，對折起來捏緊，餃子就做好了，熱水下鍋煮至飄起來并鼓鼓的就可以開吃了