冬至不怕胖!營養師授「湯圓低熱量吃法」 1類人更要忌口

冬至不怕胖!營養師授「湯圓低熱量吃法」 1類人更要忌口

冬至即將到來,必吃的就是湯圓,湯圓象徵團圓,但很多人卻害怕愈吃愈圓。雖然小小一顆湯圓熱量高得驚人,但只要調整一下湯圓的吃法及分量,其實在減重或是維持體重的族群也是可以放心吃湯圓的!不過還有1個族群不太適合吃湯圓,份量上要多做調整,除此之外,還有哪些事要注意的事呢?一次整理給您!

營養師何沂霖在臉書 叮嚀大家在冬至吃湯圓時,需要留意的幾個部分,她教大家如何調整吃法,吃得沒有負擔!

注意份量
何沂霖提到,小湯圓10顆等于一份澱粉,大湯圓大約2顆就等于一份,其中有包餡的油脂、糖份含量較高,因此建議控制在2份澱粉以內。

湯底選擇
大家吃湯圓常搭配的紅豆湯、花生湯通常有過多的糖分之外,澱粉含量恐怕也會超標,何沂霖建議可以改成無糖豆漿、牛奶、紅棗枸杞木耳或是無糖綠茶,熱量低之外也能吃的健康,無負擔。另外薑汁或薑汁鮮奶也是好選擇,薑可以禦寒,增加免疫力。


減少正餐澱粉攝取

如果在正餐之後想吃湯圓,一定要減少正餐的澱粉攝取量,不然雙份澱粉加上去,體重一定直線上升!

增加活動

活動量增加,才有多餘的空間吃湯圓,不妨在通勤的時候多走路,或是手扶梯改成走樓梯,而且多動一點,這樣吃完湯圓後才不會有那麼多的罪惡感。吃完飯不要馬上懶在沙發上,可以做一點深蹲、到家裡樓下快走,消耗熱量。

學會說不

自己可以控制份量,在計畫外的攝取可以做取捨,以免吃進過多澱粉。

鹹湯圓這樣吃

鹹湯圓包肉熱量也是很高,可以加入大量蔬菜,像是茼蒿就是很好的搭配,還可以加一點肉絲,補充蛋白質,不過湯圓的份量也是要控制。

在吃湯圓的同時,只要注意份量跟怎麼吃,就不用擔心會吃過量,吃完之後也要多動,消耗掉熱量、維持體態。除此之外,何沂霖也提醒腸胃消化系統不好的族群要特別注意,因為湯圓是糯米製品,所以份量上要比正常的量再減少之外,也切記要細嚼慢嚥,以免引發脹氣或是胃不適。

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