自製營養小饅頭做法合集0廚藝!

自製營養小饅頭做法合集~0廚藝!

看慣了花樣小饅頭,敲適合手殘黨麻麻的圓滾滾胖fufu水光肌小饅頭來啦

巨蓬鬆綿軟!純蔬菜汁和面~營養

巨簡單!一次發酵0廚藝!0失敗

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養胃山藥小饅頭

食材:山藥泥50g、酵母1g、麵粉80g

做法:

1、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

2、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

3、放蒸籠醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

4、上鍋蒸15min燜5min即可。

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星空小饅頭

食材:蝶豆花水40g、酵母1g、麵粉80g

做法:

1、蝶豆花放鍋中煮出顏色,過濾一遍取40g備用

2、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

3、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

4、醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

5、上鍋蒸15min燜5min。

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奶香菠菜小饅頭

食材:菠菜泥40g、酵母1g、麵粉80g

做法:

1、菠菜焯水煮熟,加少許配方奶打成泥,取40g備用

2、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

3、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球球。

4、放蒸籠醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

5、上鍋蒸15min燜5min。

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補鈣黑芝麻小饅頭

食材:黑芝麻醬20g、配方奶35g、酵母1g、麵粉80g

做法:

1、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

2、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

3、醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

4、上鍋蒸15min燜5min。

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香甜南瓜小饅頭

食材:南瓜泥40、酵母1g、麵粉80g

做法:

1、南瓜蒸熟碾成泥,取40g備用

2、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

3、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

4、醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

5、上鍋蒸15min燜5min。

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奶香紫薯小饅頭

食材:紫薯泥30g、配方奶10g、酵母1g麵粉80g

做法:

1、紫薯蒸熟+配方奶打泥,取40g備用

2、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

3、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

4、放蒸籠醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

5、上鍋蒸15min燜5min。

甜菜根小饅頭食材:甜菜根粉5g配方奶40g、酵母1g麵粉80g

做法:

1、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

2、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

3、放蒸籠醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

4、上鍋蒸15min燜5min。

補鐵紅棗小饅頭食材:紅棗泥40g、配方奶10g、酵母1g麵粉80g

做法:1、紅棗煮熟去核+配方奶打泥,取40g備用

2、所有食材倒入碗中,攪成面絮和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒面15分鐘。

3、均勻分成小劑子(約23g/個)揉搓至光滑,團成球。

4、醒發至變大,拿起來是輕飄飄的。

5、上鍋蒸15min燜5min。

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